冷冻鱿鱼的凉拌做法

点击次数:   更新工夫:17/04/05 13:48:04     泉源:www.sdhdfood.com封闭分    享:
    那讲芥末凉拌鱿鱼圈是用冷冻鱿鱼建造的,要让这道菜好吃,要害是需求把握给冷冻鱿鱼去腥的窍门。陈鱿鱼怎样做皆好吃,脆嫩陈喷鼻,冷冻的便不可,特别是那种冷冻暂了或是解冻暂了的鱿鱼,腥味重,怎样做皆不容易出好味。上面便给人人分享芥末凉拌鱿鱼圈的做法。
    质料:鱿鱼、红椒、香菜、大蒜
    做法:鱿鱼去掉内脏,洗净;撕去外面的那层膜;把鱿鱼切圈;加盐揉搓2分钟;再次冲刷清洁,沥干水份;入开水中焯烫少焉;变色后立时捞出,过凉;红椒切圈,香菜切段,大蒜拍扁剁成末;蒜终增加盐、生抽、糖、香醋和香油调成味汁儿;浇正在鱿鱼和红椒上拌匀;吃前加点芥末油拌匀。
    履历分享:撕去膜后整只鱿鱼用盐揉搓抓洗,然后冲刷再切圈和片;鱿鱼焯火的工夫一定要短,而且捞出立时洗沐或浸冰水,不然口感会老。
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